敢吃生蛋料理嗎？

cowboy81246

生雞蛋+醬油拌飯。
這料理看起來很好吃吧！
可...有人跟我一樣不敢吃嗎？

雖然蛋黃拌飯很美味，
偶爾也會看到有人將生蛋拌成醬料吃，
但再怎麼說，至少也要5-7分熟我才敢吃啊～
只是這料理吃起來的口感如何，實在好好奇。

cowboy81246

我的人生很無趣～沒吃過蛋黃醬>///<
醬汁要加熱嗎？不然怎麼做成半熟狀態？

cowboy81246

Rina 发表于 2013-7-13 14:14
看标题，瞬间想到了《银之匙》里的镜头，进来一看，配图果然是呢。
且不说鸡蛋是从肛门里出来的，就是生鸡 ...

肛門出來的到還好，洗乾淨就行了。
反正我們人類&可以吃的動物也是從類似的地方誕生出來的～
我比較怕沒洗乾淨，細菌問題。
沒吃過生雞蛋，不曉得腥味如何，你有吃過嗎？

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-13 14:16
當然需要!! 還可以加入不同的佐料做成不同的風味
另外問一下, 為什麼不敢吃生雞蛋? 火煱的時候不就每人1顆 ...

醬汁有加熱的話倒是可以嘗試做看看。
其實不只雞蛋，在正餐方面，大部份沒煮過的都不愛吃。
不吃生的，主要是潛意識裡有食物要加熱殺菌的想法及習慣問題。
敢吃生菜，但基本上我不會去碰。
生魚片以前不敢吃，但現在是久久才會吃到一次，吃的時候也控制在少量。
生雞蛋則是因為我真的沒吃過，還是液體的，所以更下不了手。
我比較另類一點，水餃&火鍋那一類只要不是特別難吃、沒味道，基本上是不沾醬料的。淡口味～

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小依。 发表于 2013-7-13 15:33
不是全熟的蛋我都不會吃啊-3-
不是害怕....是感覺很噁..

我覺得7分熟還不錯>///<
不過生蛋又是液體到真的不知從何下手。

cowboy81246

小依。 发表于 2013-7-13 16:27
我必須吃全熟的...
有時水煮蛋的心還沒熟我也會把它掉下不吃

那就真的是個人問題，沒辦法。
像我也有其他東西不敢吃，
拿茄子來說我不吃就是不吃，
上次吃是因為老師就坐在我旁邊說不要挑食，
結果我差點吃到哭出來。
那口感味道什麼的完全不能接受QAQ

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-13 16:59
不只大陸蛋, 大陸任何食物都能不吃, 就算吃, 都一定要經過嚴格檢驗而不是抽樣檢驗
除了食物, 任何用品也 ...

一不注意就會買到了
超市賣的食品有好多，
五金百貨幾乎都是，
連去百貨公司逛個衣服鞋子，
牌子一翻，made in ....

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-13 16:48
在餐店點一份牛排, 服務員會問妳要幾成熟, 然後妳會如何回答?
壽司用肉類或魚類大多是生的, 刺身大多也是 ...

我還沒完全到不吃生的地步啦
最堅持的是正餐主食部分！水果當然吃生的XDDD
上次把水果拿來煮結果吃壞肚子了...
牛排會叫7分熟，全熟也無所謂
那種一般用海苔捲起來的壽司應該是熟的吧，最常吃那個和稻禾壽司
花茶、茶葉有晒乾消毒OK的，我也會用熱水燙過倒第一泡。
牛乳平常還真喝生的......
好吧，其實我還真吃了不少生食

cowboy81246

Rina 发表于 2013-7-13 17:05
全生的鸡蛋没吃过，吃过半生的鸡蛋和用开水冲烫的鸡蛋茶。
还有就是我妈炒鸡蛋，我帮忙洗盛放生鸡蛋液的 ...

我知道蛋白擺久了會有味道，
但一般時候，我大概鼻子壞了聞不出來，
雞蛋茶好喝嗎？那是加茶葉一起沖燙的？

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-13 19:04
雞蛋變壞了, 除了變黑發臭外, 蛋白會黏著蛋殼, 有時連蛋黃也會黏著, 蛋白變混沌變螢光色變乳白色
簡單來 ...

我曾經從冰箱拿一顆蛋出來打破，
卻發現出來的是已經被人煮過的水煮蛋，
當時我就當機立斷的放棄那顆。