敢吃生蛋料理嗎？

cowboy81246

生雞蛋+醬油拌飯。
這料理看起來很好吃吧！
可...有人跟我一樣不敢吃嗎？

雖然蛋黃拌飯很美味，
偶爾也會看到有人將生蛋拌成醬料吃，
但再怎麼說，至少也要5-7分熟我才敢吃啊～
只是這料理吃起來的口感如何，實在好好奇。

九尾狐

蛋黃醬也是生雞蛋的蛋黃作成的, 妳沒吃過嗎?
而且圖中那個是男人料理, 正式的作法是將蛋液與醬油, 水, 糖, 等等做成半熟狀態的醬汁(?)

cowboy81246

我的人生很無趣～沒吃過蛋黃醬>///<
醬汁要加熱嗎？不然怎麼做成半熟狀態？

Rina

看标题，瞬间想到了《银之匙》里的镜头，进来一看，配图果然是呢。
且不说鸡蛋是从肛门里出来的，就是生鸡蛋的腥味就不好受吧，还要拌米饭，难以下咽呢。

九尾狐

當然需要!! 還可以加入不同的佐料做成不同的風味
另外問一下, 為什麼不敢吃生雞蛋? 火煱的時候不就每人1顆打開後與醬油拌勻用來沾著吃嗎?

小依。

不是全熟的蛋我都不會吃啊-3-
不是害怕....是感覺很噁..

cowboy81246

Rina 发表于 2013-7-13 14:14
看标题，瞬间想到了《银之匙》里的镜头，进来一看，配图果然是呢。
且不说鸡蛋是从肛门里出来的，就是生鸡 ...

肛門出來的到還好，洗乾淨就行了。
反正我們人類&可以吃的動物也是從類似的地方誕生出來的～
我比較怕沒洗乾淨，細菌問題。
沒吃過生雞蛋，不曉得腥味如何，你有吃過嗎？

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 16:33
不是全熟的蛋我都不會吃啊-3-
不是害怕....是感覺很噁..

我就專挑大陸蛋不吃

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-13 14:16
當然需要!! 還可以加入不同的佐料做成不同的風味
另外問一下, 為什麼不敢吃生雞蛋? 火煱的時候不就每人1顆 ...

醬汁有加熱的話倒是可以嘗試做看看。
其實不只雞蛋，在正餐方面，大部份沒煮過的都不愛吃。
不吃生的，主要是潛意識裡有食物要加熱殺菌的想法及習慣問題。
敢吃生菜，但基本上我不會去碰。
生魚片以前不敢吃，但現在是久久才會吃到一次，吃的時候也控制在少量。
生雞蛋則是因為我真的沒吃過，還是液體的，所以更下不了手。
我比較另類一點，水餃&火鍋那一類只要不是特別難吃、沒味道，基本上是不沾醬料的。淡口味～

cowboy81246

小依。 发表于 2013-7-13 15:33
不是全熟的蛋我都不會吃啊-3-
不是害怕....是感覺很噁..

我覺得7分熟還不錯>///<
不過生蛋又是液體到真的不知從何下手。