敢吃生蛋料理嗎？

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-14 02:33
獵奇事件!?

雞蛋未被打破前也能知道是否新鮮喔~ 妳媽大概也知道的方法

單純家人吃不完就丟冰箱，然後忘在那邊被我發現...
我經常從冰箱挖出一堆莫名奇妙的過期品，
我那次是看到蛋架上有顆看起來快破了，想說快點用掉。

我家的蛋都在全聯買的，拿個兩盒就結帳，還真的沒仔細注意蛋的透光度。
白色的蛋我是有看過薄薄透光的感覺，其他顏色的蛋也一樣嗎？

cowboy81246

Rina 发表于 2013-7-14 10:56
鸡蛋茶，虽说有个茶字，可是里边没放茶叶，我也不知道为什么会叫这个名字，反正就跟着大人一直这么叫的。 ...

感覺好像蛋花湯。
這讓我想加水加鹽加蔥加紫菜煮成一大碗吃下去

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-15 18:03
嘛, 這種嘗1次吃1小隻就已經足夠了, 因為內臟好高膽固醇, 喜歡吃的話還是吃日式那種或生吃爪那種就好了
...

高膽固醇不是問題，
問題是活跳跳的生物直接經由自己的嘴吧解決掉，
這衝擊實在太大了。
媽媽好偉大+1。

cowboy81246

Tasolla 发表于 2013-7-16 03:03
不是敢不敢的问题，而是健不健康卫不卫生的问题~

秘鲁拿活青蛙榨汁，据说可以壮阳

其實我的敢不敢是有包括衛生問題的。
因為擔心洗不乾淨、細菌太多還是禽流感之類的。

cowboy81246

fourx 发表于 2013-7-16 09:50
這...米飯應該是熱的...所以快速的拌下去...就會變半熟了....這是正常吃法啊..
不過我最近都不太吃沒全熟的 ...

快速拌一扮應該也無法到半熟程度吧，最多兩三成？
如果是熱稀飯，我就會把蛋扮進去，那熱度一定可以有五成熟以上至全熟

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-16 15:14
不! 我想她只是未說全部而已
飯是石頭煱飯, 上桌後煱還未冷卻, 飯還在燒, 在最頂挖一洞再打一顆蛋蓋上蓋 ...

我想說一般家庭電鍋煮飯，呈出來時應該沒有那麼強大的火力。

今天晚餐弄蒸蛋，
材料：蛋、水、醬油、香菇，
吃起來總覺得有些單調。
在想是不是該加肉...

cowboy81246

wik306603 发表于 2013-7-16 19:09
這真的很好吃阿！！！
白飯，打顆蛋加個醬油再美好不過了！
不過也要少吃啦！

喔喔~看到有人說好吃了~
不過我還是沒那個勇氣...
現代人的觀念就是要高溫殺菌

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-16 20:07
香菇切丁先炒香
用上湯代替水並加少許塩
喜歡的話, 先將泡軟的粉絲與苟杞放底才倒入蛋漿

材料好豐盛。這幾天應該會再做一次蒸蛋。
那個放一片新鮮香葉總覺得好像在餐廳用餐

cowboy81246

wik306603 发表于 2013-7-17 18:07
哈哈
那可能是日本的吃法，
台灣以前有過日治時期，

每次新聞在狂撥禽流感時，我爸就會在一旁狂說雞不能吃、蛋不能吃...

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-17 18:26
不不....
高溫殺菌是上上一代的觀念
上一代已經是低溫殺菌了 (例如照紫外光燈)

那這一代呢？
圖書館的書好像就是低溫殺菌來的。

說到上上一代的料理, 不可不提地瓜飯!!
地瓜飯只是代表作, 還有芋頭飯, 南瓜飯, 紅豆飯, 等等, 妳去問一下她們大概都會說不想吃

有些飯都據有高營養價值，中老年人為了養生，還是會吃的，
而且這些東西越來越貴，都成了奢侈品了，久久吃一次所以還好。