敢吃生蛋料理嗎？

九尾狐

蛋黃醬也是生雞蛋的蛋黃作成的, 妳沒吃過嗎?
而且圖中那個是男人料理, 正式的作法是將蛋液與醬油, 水, 糖, 等等做成半熟狀態的醬汁(?)

九尾狐

當然需要!! 還可以加入不同的佐料做成不同的風味
另外問一下, 為什麼不敢吃生雞蛋? 火煱的時候不就每人1顆打開後與醬油拌勻用來沾著吃嗎?

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 16:33
不是全熟的蛋我都不會吃啊-3-
不是害怕....是感覺很噁..

我就專挑大陸蛋不吃

九尾狐

cowboy81246 发表于 2013-7-13 17:23
醬汁有加熱的話倒是可以嘗試做看看。
其實不只雞蛋，在正餐方面，大部份沒煮過的都不愛吃。
不吃生的， ...

在餐店點一份牛排, 服務員會問妳要幾成熟, 然後妳會如何回答?
壽司用肉類或魚類大多是生的, 刺身大多也是生的
還有種叫牛刺身丼
外國人也很常吃的生蠔, 水果也是生的唷~
花茶與茶葉有部份是曬乾的
牛乳, Ice-cream, 醬油....
各式各種未經烹調的食品, 飲品 與 調味料, 妳又如何食用?

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 17:25
怎分不是大陸蛋0.0?

不只大陸蛋, 大陸任何食物都能不吃, 就算吃, 都一定要經過嚴格檢驗而不是抽樣檢驗
除了食物, 任何用品也不購買大陸製的, 除了安全性外, 大陸製品都好容易壞, 而且壽命也很短, 特別是電子產品最明顯

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 17:27
我必須吃全熟的...
有時水煮蛋的心還沒熟我也會把它掉下不吃

哈哈
我經常作溫泉卵吃蛋白固態, 但蛋黃還是液態

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 18:14
沒吃過溫泉蛋...
可是不會吃...都是不熟的......大概...很噁心的樣子=3=

傳說中的流沙蛋黃喔~
正式版是將蛋泡在溫泉60分鐘
家用版是將蛋泡在60℃熱水中30分鐘或80℃熱水中20分鐘

九尾狐

cowboy81246 发表于 2013-7-13 18:25
一不注意就會買到了
超市賣的食品有好多，
五金百貨幾乎都是，

妳沒發現大陸製的衣服很快就變形嗎?
雖然價錢是平便一半有多, 但是從耐用度上看, 4,5套大陸製的服裝才比得上一套普通的服裝, 那麼妳如何選擇?
最便宜又簡單的測試法, 買3條大陸製內褲與3條普通內褲, 每星期3天穿大陸製, 另外3天穿普通的, 星期日穿其他, 妳便可以測試得到耐用度差多少了

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 19:54
所以是不熟的?...不會吃啦=3=

有烹調過20~40分鐘啦, 應該能被歸類熟食吧?

九尾狐

cowboy81246 发表于 2013-7-13 18:39
我知道蛋白擺久了會有味道，
但一般時候，我大概鼻子壞了聞不出來，
雞蛋茶好喝嗎？那是加茶葉一起沖燙 ...

雞蛋變壞了, 除了變黑發臭外, 蛋白會黏著蛋殼, 有時連蛋黃也會黏著, 蛋白變混沌變螢光色變乳白色
簡單來說, 當妳察覺將蛋殼打破後, 流出來的蛋白與蛋黃有異狀時就要當機立斷放棄那顆比較安全, 只有一丁點異狀的話就拿去餵寵物吧