敢吃生蛋料理嗎？

偶见雨吻荷

没吃过 无从谈起啊
不过如果不是在眼前现打的 会吃吧（也许？大概？可能...）

九尾狐

cowboy81246 发表于 2013-7-13 22:53
我曾經從冰箱拿一顆蛋出來打破，
卻發現出來的是已經被人煮過的水煮蛋，
當時我就當機立斷的放棄那顆。

獵奇事件!?

雞蛋未被打破前也能知道是否新鮮喔~ 妳媽大概也知道的方法
輕輕搖一搖就知道蛋黃有沒有黏著蛋殼
照在燈泡下, 如果蛋殼不透光就表示不新鮮, 原理是鈣質的蛋殼接觸空氣後的化學反應, 剛生下來的蛋殼是軟的喔~

Rina

cowboy81246 发表于 2013-7-13 17:39
我知道蛋白擺久了會有味道，
但一般時候，我大概鼻子壞了聞不出來，
雞蛋茶好喝嗎？那是加茶葉一起沖燙 ...

鸡蛋茶，虽说有个茶字，可是里边没放茶叶，我也不知道为什么会叫这个名字，反正就跟着大人一直这么叫的。
鸡蛋茶的做法很简单，就是打一个生鸡蛋放进碗里，可以把鸡蛋搅匀了，也可以完整地放在那里，然后把刚烧开的开水冲进去，过一会儿不烫嘴的时候就可以喝了。鸡蛋茶的最大功效就是清火，早上一口气喝下去最有效果。

cowboy81246

九尾狐 发表于 2013-7-14 02:33
獵奇事件!?

雞蛋未被打破前也能知道是否新鮮喔~ 妳媽大概也知道的方法

單純家人吃不完就丟冰箱，然後忘在那邊被我發現...
我經常從冰箱挖出一堆莫名奇妙的過期品，
我那次是看到蛋架上有顆看起來快破了，想說快點用掉。

我家的蛋都在全聯買的，拿個兩盒就結帳，還真的沒仔細注意蛋的透光度。
白色的蛋我是有看過薄薄透光的感覺，其他顏色的蛋也一樣嗎？

九尾狐

cowboy81246 发表于 2013-7-14 14:41
單純家人吃不完就丟冰箱，然後忘在那邊被我發現...
我經常從冰箱挖出一堆莫名奇妙的過期品，
我那次是看 ...

沒錯!
剛產下的蛋是完全透光, 隨著時間流逝, 蛋殼透光的部份會愈來愈少, 市場上能買到的蛋, 大多數照上去都是一個一個透光孔, 完全不透光的就不要買囉~

cowboy81246

Rina 发表于 2013-7-14 10:56
鸡蛋茶，虽说有个茶字，可是里边没放茶叶，我也不知道为什么会叫这个名字，反正就跟着大人一直这么叫的。 ...

感覺好像蛋花湯。
這讓我想加水加鹽加蔥加紫菜煮成一大碗吃下去

anne_er

如果蛋黄软软的，我会觉得很香，但是生的话，可能还是觉得腥了点

帥帥國

生蛋感覺很恐怖的阿QQ

kiki5116

其是生蛋料理有很多，也要個人口味八

九尾狐

小依。 发表于 2013-7-13 20:11
不不不不...
不是全熟的都不吃>

絶对生鮮!!