[料理] 自己動手做好吃的料理, 既好吃又健康, 而且很便宜!!

九尾狐

duck0408 发表于 2013-10-17 21:22
小狐=.=|||
沒被她調教就算萬幸了
還想調教她@@

捽眼) 怎.... 怎麼我看到鴨姉從後抱緊搔妹的場景!?
難道說是那個嗎?
大家怎麼看??

九尾狐

林云晶 发表于 2013-10-18 00:42
有么有么？！！
啥时候的事？！！
怎么出那么大的事儿没第一时间昭告天下？（喂喂喂

她們2個的對話愈來愈詭異, 最近連眼神也開始....

她們的事怎都可以
晶姉喜歡吃天婦羅嗎?

九尾狐

林云晶 发表于 2013-10-19 22:53
哦哦～～
知道了知道了～～
天妇罗的话蔬菜的行，

很漂亮的天婦羅喔!!
相片: 連結

天ぷら・天麩羅・天婦羅（てんぷら）は、魚介類や野菜等の食材を、鶏卵と溶き汁を小麦粉にあわせたものを衣とし、油で揚げて調理する、代表的な日本料理である。

九尾狐

九層塔炒茄子

材料
茄子	3~4支
大蒜	4~5瓣
辣椒	1支
九層塔	適量
油	1大匙
糖	1大匙
醬油	1大匙
水	1大匙

作法:
1. 茄子洗淨切滾刀塊, 大蒜去皮拍\切碎, 辣椒切片
2. 茄子沸水燙約1分鐘撈起
3. 熱鍋, 放油爆香大蒜與辣椒, 再放入茄子快炒, 再將糖, 醬油與水加入, 以小火燜煮至入味
4. 放入九層塔略炒立即起鍋

備註:
1. 茄子份量以幼小長條狀的茄子為準
2. 新鮮九層塔隨便一把, 乾燥九層塔份量約2小匙

補充知識;
九層塔, 又名 羅勒, 金不換, 七錢插, 蘭香, 香花子 或者 聖約瑟夫草, 英語 Basil, 是香草的一種
九層塔有治療跌打損傷, 蛇蟲咬傷與驅蚊止癢的功效 (外用), 也有助治療哮喘病, 糖尿病, 呼吸道問題與消化問題

九尾狐

林云晶 发表于 2013-10-19 22:53
哦哦～～
知道了知道了～～
天妇罗的话蔬菜的行，

今天先提供九層塔炒茄子, 這道料理簡單快速, 就算菜鳥連洗切都只花20分鐘左右

九尾狐

duck0408 发表于 2013-10-22 02:47
鴨絨的@O@
那應該蠻硬的吧
跟鵝毛比起來

她沒錯, 妳也沒錯
妳辦食店的應該知道鵝比鴨少吧?
所以大部份廉價品都是以漂白鴨毛充鵝毛

還有, 我不吃鴨, 鵝, 鴿喔~
因為肉質較韌, 再加上現在大部份料理人都有名無實, 做出來後很難吃....

九尾狐

fourx 发表于 2013-10-22 10:44
这两样东西我都不爱…..讨厌茄子 不吃九层塔!!!
虽然九层塔炒蛋那是一个”香”字能形容的~~~

那麼妳只能用新鮮九尾塔囉
而且九尾塔並非一定要用作調味, 挑幾片洗乾淨放在旁邊就已經能讓料理升級

九尾狐

妹妹耳搔き 发表于 2013-10-22 14:05
@duck0408 保暖，絕對保暖。至於硬度嘛，絨毛能有多硬呢，又不是大片的羽毛

証明了妳那邊還有良心的存在

九尾狐

妹妹耳搔き 发表于 2013-10-22 20:11
你這是打算打天朝黑到什麽程度！？
雖然我自己也覺得很多地方確實是很坑的

打天朝黑是什麼意思?

呀呢!?
提醒那邊看著看著, 沒留意原來是同一主題~
抱歉~
修正一下, 現在已經沒問題了~

九尾狐

林云晶 发表于 2013-10-22 10:12
谢啊～～
不过晶晶不是很喜欢吃茄子也……
九层塔又是什么呢？

今夜一個人(?)在家裡, 簡單一點作玉子焼き就算了 (美味しい～