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樓主: 九尾狐
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[原創] [料理] 自己動手做好吃的料理, 既好吃又健康, 而且很便宜!!

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  • TA的每日心情

    2021-6-21 06:58
  • 簽到天數: 1306 天

    [LV.10]以壇為家III

    196#
     樓主| 發表於 2014-1-8 05:33:26 | 只看該作者
    本帖最后由 九尾狐 于 2014-1-8 06:40 编辑
    Elm573 发表于 2014-1-8 03:29
    真的吗…好吧 这可能解释了为什么我在老家窝着的时候都没事
    来这儿就一脸青春
    出门总是要抹点造型品 … ...

    當然是円!!
    雖然大陸的鑄刀技術應該較優, 但是大陸的刀匠都騙字臉, 不是純鐵打造, 就是模鑄當手打去騙人, 所以現代日本刀較大陸刀優就是這原因
    其次應該是德國刀, 雖然不是純鋼鑄造, 不過結合了現代科技後, 刀身硬度提升了不少, 才鋒比較不易鈍

    請不要只看著亞馬遜看, 偶然都去大型超商看看, 碰巧推廣時價錢會便宜一半, 之前我家都只是用牛頭那套, 小心翼翼愛惜著用都已經用了10年, 那5支刀就是年末推廣時買下的, 5支才1萬2....

    臉油多是因為皮膚乾燥, 試試洗澡後在浴室裡塗完臉霜才出來, 幾天後臉油應該明顯減少, 而且皮膚會稍微恢復光澤
    記得步驟是 1. 潔面乳洗臉 2. 抺爽膚水 3. 塗臉霜
    如果妳還有其他要塗的話, 請根據說明正確地插入到步驟裡
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  • TA的每日心情
    開心
    2021-9-19 22:25
  • 簽到天數: 159 天

    [LV.7]常住居民III

    195#
    發表於 2014-1-8 02:29:36 | 只看該作者
    九尾狐 发表于 2014-1-7 16:51
    解釋一下為什麼市售餅皮都有層油, 自家製的餅皮只是抹一點粉在表面, 短時間裡就不會黏著, 不論是否米國,  ...

    真的吗…好吧 这可能解释了为什么我在老家窝着的时候都没事
    来这儿就一脸青春
    出门总是要抹点造型品 … 加上这里气候太干又太冻
    脸上不抹层油的话 真的会裂伤流血
    一开始只是嘴唇手指 最近连眼角和脸颊也流血了 (像纸割伤的痕迹…

    再怎麼說都是人手打造價值1萬5的訂作品, 並不是超商裡那種4千的量產貨能比 (順便說一下, 整套打造要36萬)

    请问36万是日币、台币、人民币?
    具良治G56我已经看了好久 但亚马逊上怎么卖都要一百多刀 买不下手 (黑色星期五和圣诞节也没打折

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  • TA的每日心情

    2021-6-21 06:58
  • 簽到天數: 1306 天

    [LV.10]以壇為家III

    194#
     樓主| 發表於 2014-1-7 19:29:18 | 只看該作者
    今夜作お好み焼き, 因為材料不足, 所以不拍照
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  • TA的每日心情

    2021-6-21 06:58
  • 簽到天數: 1306 天

    [LV.10]以壇為家III

    193#
     樓主| 發表於 2014-1-7 17:03:09 | 只看該作者
    我叫流氓猫 发表于 2014-1-7 09:46
    我汗好厉害~~~切东西都不会的人表示无力...

    呵呵~
    前幾天才剛換了一把新廚刀, 雖然短了一點點, 但是刀身較薄, 切的時候也非常暢順
    再怎麼說都是人手打造價值1萬5的訂作品, 並不是超商裡那種4千的量產貨能比 (順便說一下, 整套打造要36萬)
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  • TA的每日心情

    2021-6-21 06:58
  • 簽到天數: 1306 天

    [LV.10]以壇為家III

    192#
     樓主| 發表於 2014-1-7 16:51:40 | 只看該作者
    Elm573 发表于 2014-1-7 08:47
    茎叶分开做两道吗!好智慧!
    我顶多只是烫的时间不一样长而已,没有想到可以分开做两道!

    解釋一下為什麼市售餅皮都有層油, 自家製的餅皮只是抹一點粉在表面, 短時間裡就不會黏著, 不論是否米國, 市售餅皮都是為了不會2塊黏在一起而在表面塗一層油

    長瘡與吃油沒太大關係, 反而因為皮膚不潔造成的細菌感染方面比較大
    解決方法只有勤洗臉, 洗臉抺乾皮膚表面, 再抺一點爽膚水, 自然乾了後再塗一點臉霜, 日子有功, 暗瘡自然就絕跡
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  • TA的每日心情
    開心
    2015-1-8 21:46
  • 簽到天數: 290 天

    [LV.8]以壇為家I

    191#
    發表於 2014-1-7 08:46:35 | 只看該作者
    我汗好厉害~~~切东西都不会的人表示无力...
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  • TA的每日心情
    開心
    2021-9-19 22:25
  • 簽到天數: 159 天

    [LV.7]常住居民III

    190#
    發表於 2014-1-7 07:47:02 | 只看該作者
    九尾狐 发表于 2014-1-6 12:34
    那應該是味噌吧?
    麵豉醬會寫著麵豉醬的, 不一定要日製味噌, 台製味噌也不錯
    如果初次購買味噌害怕的話, ...

    茎叶分开做两道吗!好智慧!
    我顶多只是烫的时间不一样长而已,没有想到可以分开做两道!

    朋友說米國店裡賣的現成餅皮都好油,吃到臉狂長痘

    话说米国什么东西都是抖油的…
    但说到最肥的pizza 应该还是芝加哥的吧

    简直是咸派了 我试着挑战一个小的 结果吃了四餐…(但cheese实在浓很过瘾,料又多!)

    問: 如何失敗?

    果然未卜先知答客问,但我猜大部份看倌和我一样,不知道这道不应该有汤汁?哈哈哈
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  • TA的每日心情

    2021-6-21 06:58
  • 簽到天數: 1306 天

    [LV.10]以壇為家III

    189#
     樓主| 發表於 2014-1-7 05:01:08 | 只看該作者
    本帖最后由 九尾狐 于 2014-1-7 06:05 编辑

    補相:
    南瓜燒雞 (失敗作)


    問: 如何失敗?
    答: 手滑打翻了砂糖罐, 為了軌道修正, 醬油與水量增加了, 結果有了湯汁
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-11-6 12:37
  • 簽到天數: 659 天

    [LV.9]以壇為家II

    188#
    發表於 2014-1-6 17:20:03 | 只看該作者
    Elm573 发表于 2014-1-6 05:50
    真的呢 但是真的很肥啊…(大汗

    自己做的真的比外面的好吃,如果連餅也自己做甚至可以大量減少餅裡面的油份,起司放多一點也比較不會心虛

    朋友說米國店裡賣的現成餅皮都好油,吃到臉狂長痘
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  • TA的每日心情

    2021-6-21 06:58
  • 簽到天數: 1306 天

    [LV.10]以壇為家III

    187#
     樓主| 發表於 2014-1-6 12:34:06 | 只看該作者
    本帖最后由 九尾狐 于 2014-1-6 13:46 编辑
    Elm573 发表于 2014-1-6 07:02
    哦!看起来好好吃!
    结果没我没有抢到茄子,味噌更是可怜,只有一种,叫"乡"味噌,很可能就是狐狸姐姐说 ...

    那應該是味噌吧?
    麵豉醬會寫著麵豉醬的, 不一定要日製味噌, 台製味噌也不錯
    如果初次購買味噌害怕的話, 不妨去大型超商逛(尤其是日資), 有時會有推廣可以試吃
    再急著買的話, 最初幾次買一個原產地的商品, 吃完後才去試他國製的比較一下味道, 不要一次買幾罐, 放得太久會變壞唷~

    小知識:
    味噌的發源地是中国, 有很多如豆瓣醬之類都是由黃豆發酵而成, 味噌就是被引入日本後改良而成
    醬油, 味噌, 等等被改良後, 入口味道比中国製的更加純與温和, 而中国製的則比較香與辛
    註: 醬油如果直接沾用的話, 台灣製的應該比較好吃, 做料理的話沒太大分別, 但大量加入的時候, 日製會比較好, 因為台製或大陸製的都比較熱, 對經常長暗瘡的人分別會特別明顯



    有沒有試過將菜葉與菜柄分別做成不同的料理?
    平常懶人吃油菜都是燙一燙然後沾蠔油吃吧, 不過菜柄一起吃的時候, 不是都覺得柄多葉少嗎?
    將一部份油菜柄切片, 先燙1分鐘左右然後與其他食材一起拌炒就能成為另一道簡單的料理 (例如: 炒蛋, 炒肉碎, 炒豆腐, 炒野菌), 除了能增加風味外, 還能增加料理色相
    鴨姉店應該有這樣做過

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    Elm573 + 1 小知识最高!下次去大概有个方向了!

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