[料理] 自己動手做好吃的料理, 既好吃又健康, 而且很便宜!!

marimoto

九尾狐 发表于 2014-3-25 18:27
今夜的料理是花枝!!
不過不知道是我買錯了還是不懂得做, 肉質與味道都跟軟絲一樣.... =_=||
還好価格相同 ...

一年吃不到一次的東西我也不懂呀

y65240903

对于做料理不擅长，可是我对于吃还是挺擅长的。典型吃货啊

九尾狐

嗯....
明天還是去買孔雀蛤好了, 因為很久沒吃過, 而且価格一直都很低廉, 不過問題是做什麼料理?

九尾狐

為什麼!?
為什麼明明是點8成熟的牛扒, 但裡面還是血淋淋的, 而且中間的肉還是紅色生的....
雖然說牛扒太熟的話肉質會變老, 不過我不吃生肉的喔~
要吃生的話我就會去吃刺身, 不會來吃牛扒, 難道主廚沒想過有人不吃生肉這問題嗎?
還是其實他技術太差, 只能做到外表 8 成熟, 中心連 3 成也沒有?
順便說一下, 高級餐廳主廚做 5 成熟的牛扒真的是連中心也 5 成熟沒有生肉與血水, 當然表面自然是 6 成熟 (価格貴 4 倍以上)

九尾狐

今夜的料理是花枝!!
不過不知道是我買錯了還是不懂得做, 肉質與味道都跟軟絲一樣.... =_=||
還好価格相同, 不然就吃虧了
我們請來鞠原作評論

九尾狐

將全數子鮑買下是正確的!!
除了煮的時候會縮小外, 還能將內臟做成下酒菜

九尾狐

不愧是ひめさま！
香草魚柳居然能這麼好味, 再練習幾次調整味道後, 加到店裡菜單裡好了, 然後將価格設定為￥1,580, 新登場価格￥1,380, 最後再補上特殊攻擊, 嘻嘻嘻~ 賺翻了!! 哈哈哈哈~~~~

九尾狐

子鮑 (活)
體長約 4 cm
體重約 30g
価格 ￥80/100g (約 NT$23.3/100g NT$140/斤) (約 HK$6.9/100g HK$40/斤)

子鮑 (活)
體長約 6 cm
體重約 50g
価格 ￥180/100g (約 NT$53.3/100g NT$320/斤) (約 HK$14.7/100g HK$88/斤)

是小隻了一點, 但一口子鮑無話可說, 兩口子鮑再三回味
雖然我不在台湾, 不過価格應該沒差多少才對
如果誰有空或路過市場的時候, 麻煩進去查証価格

忘了說昨天包下了那2種子鮑, 剩下的全部!!
現在正在風呂中的一角泡水中, 因為是活的, 泡浴後放水關燈的時候去看看, 居然給我爬到牆壁上.... =_=||
還有, 我家寵物不時偷跑過去試吃, 還好只是猫在咬, 犬的話絕對會整隻從牆上扯下來後咬碎吞下去
如何試吃? 好奇地又嗅又舔, 最後咬上去殼子上
為什麼我會知道是咬不是嗅? 因為.... 咬到咔咔聲.... =_=||

順便說一下, 我打算做這種, 不過改用牛油, 白酒, 醬油與香草
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martix1994

多謝分享啊~現在在海外留學都不知道煮什麼好~

heechun314

Elm573 发表于 2014-2-22 02:59
哈哈 我也是懒人 所以完全可以理解 哈哈哈
但没想到可以当汤底煮汤面这一招！(搥！
我顶多是带一盒去微 ...

我沒想過沾法國麵包耶!!!!連開火都省了真高招!!!
不過感覺沾法國麵包的話應該要用絞肉煮咖哩去沾比較好吃XD

要看是什麼蔬菜吧~有的蔬菜跟咖哩燉太久太過軟爛就不好吃了
據說跟菇類的煮味道也不錯，但我還是覺得咖哩要放肉才好吃~~~~